首页->书界 《食品安全就在您的手中》丛书出版 2008-05-09 作者：     本报讯　日前，上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐丛书《食品安全就在您的手中》已由上海科学技术出版社出版。     作为为奥运会前上海市的食品安全环境提供重要保障的一项措施，上海市烹饪协会培训中心受市食品药品监督管理局委托，以此丛书为基础的首届食品从业人员食品安全培训班也已开班。     该套丛书共9种，首批推出的3种图书分别供餐饮业食品卫生管理员、餐饮业负责人及餐饮业食品加工操作人员日常阅读和培训使用。